人參

參。蔘。薓

人參大家也知道是補氣藥，但在醫聖張仲景的《傷寒論》中，人參會用來生津止渴。（標題為人參的參字在古書中可能出現的三種寫法。）本醫到南韓飲他們馳名的人參雞湯，就深感此古法的妙用，飲用後感到津液充盈。

人的性格有所謂品性難移，但人參的藥性如同其他中藥，會因為炮制方法而改變，其過程的講究，不下於現時化學實驗程序，但由於方法多屬親自傳授，外行人不易窺探箇中細節，或許要親身到經驗老到的制藥師父學藝才能知道吧。

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