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2013年10月2日 星期三

目光照千里


香港人常常吃到的鮑魚仔,又叫九孔螺( 因殼上有小孔,故名) ,入藥用於處方的只會用它的殼,經炮制後打碎儲存。平日本醫會用於治療屬肝所主的疾病和眼科疾病,能潛藏肝陽,又可以明目治青盲,正式的處方名是石決明,別名又叫千里光,古人取其主治目疾的效果來命名。

不要以為今時今日我們才識食,它的肉自古已是吳越地區的菜式。本草綱目有載它的肉和殼有相同功效,本醫以為養陰補精血而言,以它的肉入饌較好,用以平肝明目的話,還是用它的殼入藥較勝。

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