好酒人士Hangover的良方妙藥 ---- 葛花解酲湯

天陰陰雨濛濛足足兩周，今日Happy Friday終於放睛，大家好應該去飲番杯吹吹水輕鬆下。在此講講中藥解酒，解酒是指解除飲酒過多而致的身體不適，並非令你千杯不醉。

葛花解酲湯(方見本文底)出自李東垣《脾胃論》，此湯能解酲，但不能解情，酲是指醉後神志不清。它是用以治療飲酒太過出現的嘔吐痰涎，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，飲食減少，小便不利。葛花善解酒毒，能醒酒。此方雖謂之湯，但其實是將藥材硏為細末熱水沖服。李東垣在

方末寫道：「此蓋不得已而用之，豈可恃賴日日飲酒。」

另提一下大家用茶解酒是不當的。李時珍在《本草綱目》中曾載：「酒後飲茶傷腎，腰腿墮重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾。」
如遇酒醉不醒或頭痛，可以菊花煎湯飲之，能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。《藥鑒》載其：「能解醉漢昏迷，易醒。」
雖有藥能解酒之毒，飲酒還是要適可而止。

附：葛花解酲湯方

蓮花青皮。木香。橘皮（去白） 。人參（去蘆） 豬苓（去黑皮） 白茯苓。 神曲（炒黃色）。 澤瀉 乾生薑。 白朮。 白豆蔻仁。 葛花。 砂仁。

以上為極細末，秤，和勻。每服三錢匕，白湯調下。但得微汗，酒病去矣。