經常胃口差肚瀉，可以點？

香港人多數脾胃差，春天更加易惹濕。今日本醫來介紹一種安全又有效的食材/藥材：白扁豆。這味藥炒過後有健脾止瀉的功效，用四碗水，30克炒白扁豆，泡二十分鐘後開火，水滾後計25分鐘即可飲用。
如果生用（即未經炮制）可以用來消暑解毒，古代醫家會絞汁給食物中毒的病者服用（這個讀者們就不要試了）。要記著！所有有效的中藥必有偏性，即只會適合某一類病人，白扁豆也不例外，單用如不能起效，就要另用它法，或尋醫診治，切忌堅持到底。

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SARS十年

2003年大約在這個時候，SARS在香港爆發蔓延。起初大家對這個疾病毫無頭緖，束手無策。當時坊間㷛醋及搶購板藍根抗疫，中醫業界前輩亦相討了一些抗炎的藥方或湯水。大約到當年的4丶5月，根據世界衛生組織的統計，當時全球的SARS死亡率為11%,香港為 17%,而廣州則只有全球最低的 3.6%。因此香港衛生署及醫管局派員至廣東省中醫院取經，並破天荒邀請了兩位中醫師來港協助治療SARS。那時已經時已是5月初，疫症發展尾聲，香港政府決定再邀請大陸專家延長留在香港三個月，繼續協助患者，並治療SARS後遺症病者。
　
十年過去了，如再一次出現疫症，中醫的角色會是怎樣呢？是不是只是教市民㷛下湯預防疾病呢？
中醫並非只能治療傷風感冒，調理身體，中國幾千年歷史裏發生了多少場疫症，中醫中藥打了多少場疫仗，祖祖祖祖先累積的抗疫經驗，是不是已經不合時宜呢？我們有無機會還更早走在前缐參與抗疫治療呢？

扶正驅邪：醫師，你地個Logo寫緊咩字？

很多人問我們翰林良醫館的Logo寫著什麼：「我淨係睇到個正字」.... 其實這四個字來自本醫老師送贈的圖章，上面寫著中醫治病
的兩大法則「扶正驅邪」。有朋友打趣問我原來也會當驅魔人嗎？

中醫的「邪」字指不正之氣，亦可範指致病的因素。驅邪也可以視為用藥來去除痰、瘀、熱等累積在身體內，也可簡稱「瀉實」。扶正，就是指身體的機能出現虛弱或衰弱的現象，用藥物或灸法等提升正氣，達到去除疾病的目的。

所以「扶正驅邪」，也可以理解為「補虛，瀉實」兩大治法。下次不要再以為我們是驅魔人了。

お 茶

在日本旅遊時發現日本人很喜歡喝綠茶或青茶。日本人會將綠茶磨成粉末然後沖泡，其實中國在唐宋時期都是這樣泡茶
的。大約到明朝，飲茶時開始以全葉沖泡。
綠茶是一種不發酵茶類，它的特點是把新鮮採下來的茶葉，即時進行殺青工序，以保持茶葉的青綠和嬌嫩。龍井、碧螺春就是綠茶。
青茶是一種半發酵茶，在製作過程中經輕度發酵，再用高溫處理以終止氧化。代表茶品有烏龍茶、鐵觀音、武夷岩茶等。
綠茶或青茶湯色黃綠清澈、香氣清幽，可上清頭目丶中消積滯丶下利小便。《隨息居飲食譜》曰：「清心神醒酒除煩，涼肝膽滌熱除痰，肅肺胃明目解渴。」茶是我們家居常備保健品之一。
綠茶或青茶性質寒涼，身體虛寒或脾胃虛弱的人飲多了，會出現口淡反胃丶虛虛浮浮等不舒服的反應，此類人士可選飲紅茶丶普洱或六安茶較佳。

附《聖濟總錄》薑茶散，此方寒熱並用，簡單兩味治療霍亂後煩躁臥不安。
炮乾薑末 好茶末 上二味，以水一盞，先煎茶末令熟，即調乾薑末服之。

參考資料：香港茶具博物館網頁

陽氣圖解

今日本醫再來說說如何理解陽氣。
如圖中所見，鏡中有暖管產生熱力。因此水蒸氣不會凝結成霧氣。同樣道理，如果我們身體的陽氣充沛，外邪（包括寒，濕，風等等）自然不能侵入。中醫經典黃帝內經就強調人以陽氣為本的觀點，所以為什麼中醫常叫人少吃生冷為妙。現在大家更明白陽氣與外邪的關係了吧。
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龍角散

在日本旅遊時導遊先生介紹了一款漢方藥---龍角散。之前朋友曾提過此藥對咽喉疾病效佳，所以特別買回來硏究一下。

根據廠家官方網頁，龍角散是大約200年前，由武家・佐竹藩的御醫藤井玄淵創制的止咳藥。「龍角散」名稱的由來是因為最初的處方中使用了龍骨丶鹿角霜丶龍腦。時移世易，藤井家的後人將處方改良，變成今天的龍角散。現今的龍角散主要成份為桔梗丶甘草丶杏仁丶美遠志。重中之重的成份是桔梗丶甘草。桔梗甘草湯就是治療咽痛的名方。故龍角散是針對咽痛或咽喉不適症狀，有宣肺利咽，祛痰止咳作用。另外，此散劑是含服，使藥物直接作用於咽喉，故不宜用開水吞服至胃部，以免減弱其藥效。
現在龍角散已註冊成為香港中成藥，在萬寧有得買，但在香港所買的龍角散主要成分除了上述四味藥還加有龍腦（即是冰片），冰片亦有治療咽痛作用，估計療效亦所若。

備註：宋代《小兒衞生總微》有一處方亦叫龍角散，但組成與上述的龍角散不同。組成有地龍丶荊芥穗丶甘草丶角刺，是治療小兒癰癤的。

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日本漢方藥

新春我們到了日本旅遊，除了觀光，還八卦一下日本出品的中成藥。在日本中成藥叫漢方藥。自1976年開始，210種漢方製劑被納入了日本的國民健康保險體系。這些漢方藥大都被列為第二類藥品，日本販賣的大部份屬於這種，即是販售店舖要常駐藥師，告知購買者其成份內容副作用的義務。基本上不須醫生處方就能買到。

日本目前使用的漢方藥以《傷寒論》處方的製劑較多，如麻黃湯丶小柴胡湯丶葛根湯丶小青龍湯丶桂枝茯苓丸丶當歸四逆湯等。我們購買了一些回來試試，效果未知，但價錢比香港同款中成藥貴，葛根湯4日分量要1260円（約$100多元）。

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